Translink Corporate Finance actuó como asesor de Jotri en su venta a Choví.

Translink Corporate Finance España asesoró a Cuinats Jotri (Jotri) en su venta a Choví, un productor líder de salsas en España. La operación permite a Choví ampliar su portafolio en el segmento de platos preparados de rápido crecimiento y reforzar su presencia en el canal de Horeca con una amplia y de alta calidad oferta de V Gama.

Choví refuerza su posición en el segmento de platos preparados

La transacción forma parte del plan estratégico de Choví para diversificar y hacer crecer su portafolio en el segmento de alimentos preparados, uno de los mercados más dinámicos de los últimos años.

Ambas compañías continuarán operando de manera independiente, sin cambios en sus estructuras organizativas.

La historia de crecimiento de Jotri

Fundada en 1982, Jotri comenzó como una carnicería familiar en el Mercado de Salt. Un punto de inflexión llegó durante unas Navidades, cuando el equipo preparó canelones caseros. El éxito de esa receta convirtió el producto en un básico de la tienda y otros establecimientos. A partir de ahí, el menú se amplió para incluir croquetas, caracoles y otros platos tradicionales.

Jotri creció de un pequeño obrador a su sede actual, ubicada en Juià, en la comarca del Gironès. En 2019, en un reportaje publicado en La Vanguardia, sus directivos declararon que producían un total de 65.000 raciones semanales de unas 90 elaboraciones distintas, de las cuales 70 eran platos frescos y el resto congelados.

Comentarios de Choví

Enrique Choví, CEO de Choví, comenta:

“La adquisición es un paso clave para reforzar el liderazgo de la compañía en la industria alimentaria española, a la vez que nos alineamos con un socio que comparte valores similares y un compromiso con la excelencia y la innovación.”

Comentarios de Jotri

Josep Soler, CEO de Jotri, señala:

“Unir fuerzas con Choví marca un hito significativo en la trayectoria de Jotri, permitiendo un mayor crecimiento sin renunciar a nuestros valores fundamentales de calidad, sabores tradicionales e innovación construidos durante más de cuatro décadas.”